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Documents disponibles écrits par cet auteur (250)
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Guy Dubon, Auteur |Sommaire - Halte à l'altise - Les punaises s'accrochent - Une odeur de protection - En développement malgré les virusArticle
Guy Dubon, Auteur |L'évaluation de la qualité gustative des nouvelles variétés de fraises répond aux besoins de l'amont et de l'aval de la filière. En 2022, les observations réalisées au centre CTIFL de Balandran ont mis en avant trois d'entre elles.Article
Guy Dubon, Auteur |Sommaire - Vers la réduction des indices de traitement - Résultats mitigés au gré du climat - Compost de déchets verts pour gérer la fusarioseArticle
Guy Dubon, Auteur |Le kiwi connaît un fort engouement au niveau mondial. Les itinéraires culturaux au verger et le circuit post-récolte en station se spécialisent, comme en témoignent les communications sur l'avancée des connaissances et la technologie lors du 10è[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Doucement mais sûrement, le criocère s'installe dans les asperges, tant en production d'asperges vertes, avec des dégâts directs sur les turions qu’en production d'asperges blanches, ravageant le feuillage et affectant la mise en réserve et les [...]Article
Guy Dubon, Auteur |Le coût de l'énergie dans les productions de légumes sous serre s'est amplifié avec la flambée du prix et les incertitudes sur les approvisionnements en gaz. Le surcoût et la disponibilité de cette source d'énergie, majoritaire dans les serres d[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Sommaire - La piste du paillage papier - Des alternatives, même en cycle long. Se passer du désherbage chimique - Faire face à la fusarioseArticle
Guy Dubon, Auteur |Sommaire - Améliorer la qualité du plan - Les symbioses en action - La fertirrigation pilote le plan - Les champignons à l'attaque des pucerons - Stimuler la plante contre l’oïdium - Le Caté teste aussi le projetArticle
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Guy Dubon, Auteur |Sommaire - Un grand déballage réglementaire - Une tolérance rallongée pour l'élastique - Questions à V. Mérendet - L'endive en quête de solutions - La tomate passe au 100% cartonArticle
Guy Dubon, Auteur |La très forte volonté politique de développer l'énergie photovoltaïque ne doit pas occulter les besoins des plantes lorsqu'il s'agit d'agrivoltaïsme. Des essais de cultures de framboise et fraise sont en cours pour tester de nouvelles installations.Article
Guy Dubon, Auteur |Sommaire - La star de l'été doit encore briller - Une campagne décevante - Des variétés gustatives et plus résistantes - Des variétés de pastèque pour le marché françaisArticle
Guy Dubon, Auteur |En évaluant les variétés, des stratégies de lutte et de maîtrise des adventices, le projet Celebre apporte de nouvelles références techniques plus économes en produits phytosanitaires pour la production de céleri branche.Article
Guy Dubon, Auteur |La technique du curing améliore la durée de conservation de la patate douce tout en limitant les pertes de tubercules. Elle permet d'allonger la période de commercialisation d'un produit français de plus en plus recherché.Article
Guy Dubon, Auteur |Face à la raréfaction des herbicides utilisables dans les cultures de fraise en sol, les fraisiculteurs recherchent des alternatives, souvent mécaniques, déjà utilisées en agricultures biologiques.Article
Guy Dubon, Auteur |L'engouement des consommateurs pour la myrtille est une opportunité pour cette culture à haute valeur ajoutée, que ce soit en diversification d'une gamme fruits-rouges ou en produit unique. Reste à franchir la barrière de ses exigences agronomiq[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Les rencontres NTM ont montré de manière très concrète les solutions actuelles et surtout le champ des possibles à co-construire avec les nouvelles technologies du numérique dans le secteur du maraîchage.Article
Guy Dubon, Auteur |Le verger maraîcher permet de mieux valoriser son foncier et d'élargir la gamme des produits provenant d'une même parcelle. Lors de sa conception, il convient d'anticiper et de hiérarchiser ses objectifs, en prenant à la fois en compte les débou[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Sommaire - Les salades en pente douce : la régression continue des surfaces et volumes de salades produites en France concernent notamment les laitues - Adapter l'offre variétale à la consommation - De nouvelles salades pour le marché d[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Pour assurer les besoins en eau du chou à choucroute, Planète Légumes expérimente l'intérêt de l'irrigation par goutte-à-goutte avec des résultats encourageants sur la vitesse de recouvrement et le rendement final.Article
Guy Dubon, Auteur |Au sommaire : - Diagnostiquer le réseau d'irrigation - L'eau dont le fraisier a besoin - Des outils pour irriguer - Recyclage cherche solutions - La fraise en pleine lumièreArticle
Guy Dubon, Auteur |Au sommaire : - De l'intérêt du greffage (aubergine, poivron, courgette) - Poivron : good-bye Blossom ? - Catapulte lance la protection biologique - Courgette : la double culture peut coûter chère - Quelle rentabilité des Led en concombre ?Article
Guy Dubon, Auteur |Comme pour d'autres secteurs, l'utilisation des plastiques en agriculture pourrait être de plus en plus soumise à des contraintes réglementaires si la filière apporte des réponses insuffisantes aux attentes environnementales définies par le Gree[...]Article
Guy Dubon, Auteur |L'usage des films plastiques et l'irrigation ont sortie l'asperge de son statue de "cueillette". Elle est devenue une culture dynamique, que l'on pilote et que l'on récolte. Les déclinaisons des associations et combinaisons de couvertures plasti[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Au sommaire de ce dossier : - Le problème croissant des virus - Un nouveau virus identifié sur cucurbitacées - Des leviers face à la fusariose - Gérer la bactériose - Moins de protection : Les nouvelles homologations sur melon montrent une [...]Article
Guy Dubon, Auteur |Jardins d'Occitanie s'est armé de patience pour développer un projet d'agro-chaine autour du ginseng, plante asiatique médicinale. La jeune entreprise toulousaine maîtrise sa production, de la culture sous ombrière aux produits finis vendus en p[...]Article
Fruit rouge majoritairement destiné à la transformation, le cassis est en manque de renouvellement variétal. Des variétés alliant des qualités organoleptiques, de la productivité et des tolérances aux maladies sont attendues.Article
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Le framboisier dispose de deux types de variétés - remontantes et non-remontantes - qui présentent des propriétés de fructification particulières. Associé à différents modes de conduite, le choix variétal permet de produire à différentes période[...]Article
Au sommaire: - Vers plus de productivité - La production de groseilles a un coûtArticle
Culture rustique, la mûre élargit son potentiel et son calendrier de production en adoptant des techniques de production et de modes de conduite déjà éprouvés sur la framboise.Article
Guy Dubon, Auteur ; Véronique Bargain, Auteur |Doit-on encore dire "la" tomate ? Ou plutôt "les" tomates, tellement leurs formes, couleurs et goûts sont variables. Loin d'être épuisés, les axes d'amélioration et d'innovation variétales se diversifient.Article
Guy Dubon, Auteur |La production de plants maraîchers professionnels évolue. Avec un niveau croissant d'exigence de qualité du plant, une large diversification des espèces et variétés mises en culture et une explosion de la demande des plants bio, les acteurs de c[...]Article
Olivier Bazalge, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |Depuis le printemps 2019, la jeune Lorraine s'est lancée dans cette voie où les projets ne manquent pas et où les opportunités sont nombreuses.Article
Guy Dubon, Auteur |La consommation de poivron, d'aubergine et de courgette se démocratise en France. Mais cet élargissement du marché national n'est qu'en partie assuré par le développement de la production française.Article
Guy Dubon, Coordinateur |La diversité et la spécificité des plants de fraise ont fait de leur production une étape culturale à part entière. En associant la prise de froid, la conduite climatique et l'éclairage, la combinaison des itinéraires culturaux semble infinie. L[...]Article
Cécile Poulain, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |L'association des protecteurs d'Ail de Piolenc s'est engagée dans une demande d'AOP pour développer cette production déjà renommée. La démarche vise à protéger son terroir et son savoir-faire développé dans le Vaucluse, entre le Rhône et l'Aygues.Article
Guy Dubon, Auteur |Les légumes industrie peuvent s'intégrer avec intérêt dans la rotation en agriculture biologique. Leur réussite technique est associée à la maîtrise de la fertilité des sols et à celle des adventices.Article
Guy Dubon, Coordinateur |Le poivron, l'aubergine et la courgette (PAC) ont de nombreux points communs. Ils ont aussi à faire face à l'adversité de bioagresseurs, maladies et ravageurs, souvent communs et associés, qui unissent leur agressivité contre les racines, collet[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Une thèse cofinancée par l'AOPn Fraise de France ouvre des perspectives pour améliorer la lutte biologique contre les pucerons en fraisier.Article
Guy Dubon, Coordinateur |Le poireau est une culture longue de sa plantation à sa récolte. En plus de nombreux aléas climatiques, il doit faire face à un cortège de bioagresseurs. Certains pèsent sur les itinéraires techniques, notamment le thrips. - La lutte contre les[...]Article
Guy Dubon, Coordinateur |Le melon multiplie les projets de recherche et d'expérimentation. Tous tendent vers une production plus durable et respectueuse de l'environnement. Tous ces projets sont toujours en phase avec la maîtrise des coûts et le maintien de la rentabili[...]Article
Guy Dubon, Auteur |L'artichaut, qui connaît un regain d'intérêt dans le Roussillon, voit sa stratégie de protection se modifier. Plus d'observations bénéficient à la faune auxiliaire et contribuent à réduire le nombre d'interventions.Article
Guy Dubon, Auteur |Maladie de flétrissement, le champignon parasite Fusicoccum amygdali émet une toxine et provoque des chancres pouvant rester actifs pendant trois ans sur pêcher et amandier.Article
Guy Dubon, Directeur de publication |Le désherbage du futur a de multiples facettes. Tel un kaléidoscope, ces images en nombre fini autorisent pourtant un nombre 'indéfini" de combinaisons de solutions pour réduire et maîtriser l'impact de la flore adventice.Article
Maude Le Corre, Auteur ; Véronique Bargain, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |Comment avez-vous pris en compte les nouvelles contraintes liées au désherbage ? Les réponses à cette question simple, posée à différents acteurs de la recherche et de la production, témoignent de l'engagement de chacun à innover pour trouver de[...]Article
Guy Dubon, Coordinateur |Avec la diversification des variétés et l'évolution de conduite, la main-d’œuvre est devenue la principale préoccupation des producteurs de tomate. Gérer son personnel est une activité qui nécessite du temps et des compétences.Article
Claire Nioncel, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |Agriculture à vocation marchande ou non marchande, professionnelle ou citoyenne, low-tech ou high-tech, en extérieur ou à l'intérieur, dans des espaces délaissés ou des bâtiments neufs : l'agriculture urbaine présente de très nombreuses facettes.Article
Guy Dubon, Auteur |Capteurs connectés, modélisation et gestion des données... Les nouvelles technologies amènent à gérer la serre par anticipation des besoins de la plante. La lumière naturelle ou artificielle y est désormais le paramètre déterminant des culturesArticle
Guy Dubon, Auteur ; Béatrice Bonnet, Auteur |La salade tend à modifier profondément ses méthodes de production pour réduire, voire supprimer le recours aux traitements. Il devient indispensable de mobiliser plusieurs leviers agroécologiques, dont le raisonnement de la fertilisation, de l'i[...]Article
Adrien Lasnier, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |La pulvérisation est au cœur de l'enjeu de la réduction de l'utilisation des produits phytosanitaires. La journée Méca F&L a montré l'étendue des innovations technoloqiues d'aujourd'hui et de celles à venirArticle
Guy Dubon, Coordinateur |Les impasses techniques de la lutte chimique, la réduction déjà amorcée du nombre de produits phytosanitaires utilisables, la pression sociétale et désormais les démarches Zéro résidu de pesticides ou Sans pesticide sont autant d'arguments, de t[...]Article
Guy Dubon, Auteur |La fusariose de l'aubergine a été observée en France. Cette maladie vasculaire peut détruire la culture en quelques jours.Article
Guy Dubon, Coordinateur |Leader européen sur le marché du frais, le poireau français a su organiser une partie de sa production autour de l'AOP Poireau de France. Des producteurs de différentes régions témoignent de la place du poireau, leur culture principale, sur leur[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Elément indispensable au développement des plantes, la lumière est un paramètre maîtrisable qui permet d'optimiser certaines cultures comme le fraisier. Elle peut être apportée par l'éclairage mais sa source naturelle peut aussi plus simplement [...]Article
Guy Dubon, Coordinateur |L'asperge est une des rares cultures légumières pérennes. Son installation se prévoit deux ans à l'avance et son exploitation dure une dizaine d'années. Mais sa plantation est un moment déterminant. Elle concrétise de nombreux choix techniques, [...]Article
Soizick Heloury, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |La famille Breau a sécurisé ses exploitations en contractualisant ses productions maraîchères avec la coopérative Rosée des champs. Un choix qu'elle juge avant tout rassurant.Article
Guy Dubon, Auteur |Le melon traîne un cortège de maladies et ravageurs dont la virulence oscille d'une année à l'autre. L'importance des tolérances et résistances génétiques aux bioagresseurs enfle dans les programmes de sélection et les préconisations des variété[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Les bioagresseurs, notamment les maladies, sont une préoccupation importante en choux. De nouvelles variétés plus résistantes apparaissent ou sont annonces pour les années à venir.Article
Guy Dubon, Coordinateur |Le substrat est un élément important de la culture hors-sol. Ses caractéristiques physiques, la porosité, l'aération et la rétention en eau, qui déterminent la biodisponibilité en eau, air et éléments nutritifs, sont des critères essentiels. M[...]Article
Les deux principales variétés de cassis cultivées en France étant très sensibles aux maladies et ravageurs, les producteurs souhaiteraient disposer d'autres variétés. La situation évolue toutefois très lentement.Article
Très ouvert, le choix d'une variété de framboise prend en compte de nombreux critères commerciaux et agronomiques. Mais le premier critère de choix se base sur un raisonnement économique avec comme élément primordial le coût de main-d’œuvre.Article
Culture récente et encore discrète en France, la myrtille bénéficie d'un fort engouement auprès des consommateurs. Les producteurs français souhaiteraient profiter de cette opportunité en levant des freins techniques et économiques.Article
Guy Dubon, Auteur ; Véronique Bargain, Auteur ; Béatrice Bonnet, Auteur |Hautement performantes et économiquement rentables, les productions sous serre catalysent des moyens technologiques de plus en plus avancés. Désormais, l'innovation technologique de l'éclairage Led permet l'apport de lumière additionnelle et l'o[...]Article
Véronique Bargain, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |Née de mesclum provençal, la production de jeunes pousses s'est développée avec l'intérêt croissant des jeunes consommateurs pour les salades 4e gamme et de nouvelles formes de consommation. Leur diversité, leurs couleurs et saveurs et leur tend[...]Article
Maude Le Corre, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |Méca F & L a dressé le portrait d'une filière robotique bouillonnante qui demande échanges et évaluations économiques pour produire des solutions adaptées aux attentes et au budget des producteurs.Article
Au sommaire de ce cahier spécial : - Le thrips pèse sur la protection - La difficile équation des pucerons - Les acariens en face à face - La lutte contre l'oÏdium en chantier - Les serres passent au biocontrôle - Des filets contre les pun[...]Article
Guy Dubon, Auteur |En identifiant les leviers pour supprimer l'utilisation des produits phytosanitaires, le réseau Dephy Framboise mené par la Chambre d'agriculture de la Corrèze permet de maintenir un IFT très bas, parfois à zéro. La démarche est à conforter avec[...]Article
Guy Dubon, Auteur |En réponse aux attentes des consommateurs, des démarches très restrictives sur la présence et l'usage de produits phytosanitaires émergent. En proposant une gamme de fruits et légumes "Zéro résidu de pesticides", le collectif "Nouveaux Champs" é[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Les serres photovoltaïques sont entrées dans le paysage professionnel avec beaucoup d'opportunisme. Leur développement passera par un véritable partage des photons pour permettre une activité agricole rentable.
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Véronique Bargain, Auteur ; Guy Dubon, Auteur |Le plant est l'une des clés de la réussite d'une culture de poireau. Sa qualité conditionne en grande partie la bonne installation de la culture et son développement, mais également son état sanitaire. La généralisation des variétés hybrides, le[...]Article
Guy Dubon, Auteur |L'eau, la noisette et la noix sont au cœur du projet d'installation de Fabrice Moreau qui veut tirer son revenu principal des fruits à coque : un marché porteur et plein d'avenir.Article
Guy Dubon, Coordinateur |L'asperge qui, ces dernières années, a bénéficié d'une dynamique de plantation, a aussi suscité la mobilisation des obtenteurs de plus en plus nombreux à proposer de nouvelles variétés. Celles-ci donnent en particulier l'avantage à une améliorat[...]Article
Guy Dubon, Coordinateur |"Gros volumes, gros calibres". Les conditions climatiques particulières de cet été, le plus chaud depuis cent ans, ont favorisé le développement et la maturité des fruits. Tout en privilégiant les tolérances aux maladies et ravageurs, ainsi que [...]Article
Guy Dubon, Auteur |Bio, local, transformation, nouvelles productions... De nombreux secteurs recherchent des producteurs. Les structures, organisations de producteurs, expéditeurs, transformateurs et collectivités ont des démarches volontaristes en proposant des d[...]Article
Guy Dubon, Auteur |Alors que de plus en plus de produits de biocontrôle entrent dans la liste des moyens de protection des laitues, la stratégie de défense reste préventive notamment contre le mildiou.Article
Guy Dubon, Auteur ; Véronique Bargain, Auteur |Le parc français de serres chauffées est en légère croissance. La dynamique de l'Ouest est minorée par le recul des surfaces à l'Est. De nouveaux concepts de serres arrivent, comme les semi-fermées qui génèrent des économies d'eau et d'énergie. [...]Article
Guy Dubon, Coordinateur |Le mildiou reste le problème sanitaire numéro un pour les producteurs de salade. Mais cet arbre ne doit pas cacher la forêt des maladies. Ainsi, le développement de la bactériose de la laitue conduit à mettre en œuvre des travaux de recherche da[...]Article
Guy Dubon, Auteur ; Béatrice Bonnet, Auteur ; Christophe Reibel, Auteur ; [et al.], Auteur |Le "local" devient une valeur marchande qui facilite la relocalisation des circuits de distribution. Ainsi 90% des consimmateurs souhaiteraient avoir la possibilité de faire leur course dans un point de vente de producteurs. Témoignages.Article
Guy Dubon, Auteur |La demande de la distribution et l'intérêt du consommateur dynamisent les plantations et replantations dans tous les bassins. De plus, l'innovation technique incite de nombreux producteurs à se lancer ou se spécialiser dans cette culture.Article
Guy Dubon, Auteur |Ajuster son matériel à son itinéraire technique, économiser du temps, être autonome pour entretenir et réparer ses machines, inventer des outils innovants... Les raisons d'autoconstruire son matériel agricole sont nombreuses. La démarche exige c[...]Article
Guy Dubon, Auteur |L'eau s'avère indispensable au développement et à la sécurisation des productions fruitières et légumières. Mais sa disponibilité et son usage débordent largement du cadre de l'exploitation et même de celui de l'agriculture.Article
Guy Dubon, Auteur |La faune sauvage s'invite parfois à table dans un verger ou une parcelle. Un problème récurrent, difficilement acceptable pour les producteurs et exacerbé par les tensions relationnelles qu'il peut générer entre "usagers" de la nature.Article
Guy Dubon, Auteur |Confronté à la disparition de certaines substances actives et à l'arrivée de nouvelles plus délicates et contraignantes à utiliser, le désherbage de la carotte s'oriente vers une combinaison de techniques chimiques, mécaniques mais aussi agronom[...]Article
Guy Dubon, Auteur ; Véronique Bargain, Auteur ; Adrien Lasnier, Auteur ; [et al.], Auteur |La dernière campagne hivernale de production des salades a affecté les trésoreries et le moral de certains producteurs au point de rayer cette culture de leur assolement. D'autres font le choix de toujours produire des salades. Chacun des témoig[...]Article
Guy Dubon, Auteur |La protection contre Tuta absoluta est basée sur la prophylaxie et la détection précoce du ravageur. La présence d'auxiliaires, Macrolophus et punaises prédatrices indigènes, est à la base de la maîtrise de ce ravageur.Article
Véronique Bargain, Auteur ; Guy Dubon, Auteur ; Alain Kerbiriou, Auteur |Certains sont cultivés depuis des millénaires, d'autres sont en cours de domestication et les plus réticents conservent leur état sauvage. Singuliers et mystérieux, leur développement donne lieu à la production d'une fructification , carpophore [...]Article
Guy Dubon, Auteur |Le sol est devenu un mode de production différenciant et valorisant la saisonnalité, les qualités gustatives et la diversité de la tomate.Article
Guy Dubon, Auteur |Le melon a concentré de nombreux programmes de recherche et d'expérimentation concernant ses problématiques sanitaires majeures. Ces travaux associent plusieurs méthodes agroécologiques pour réduire l'impact des maladies et ravageurs et montrent[...]Article
Présentation du modèle d'agriculture biologique sur petites surfaces du jardinier québécois Jean-Martin Fortier, auteur du livre : le jardinier-maraîcher. Encadré sur la grelinette, fourche bêche à deux manches.Article
Guy Dubon, Auteur |En élargissant à l'amont de la filière avec Medfel Tech, le salon ouvre en grand les portes méditerranéennes des stations de conditionnement. Ces lieux de transition d'une production agricole en un produit commercial deviennent stratégiques et s[...]Article
Guy Dubon, Auteur |C'est en facilitant d'accumulation de réserves l'année précédente que l'asparagiculteur fonde ses espoirs de rendements. En 2014, les conditions climatiques n'ont pas permis aux régions françaises de production d'asperge d'atteindre leur objecti[...]Article
Les prunes américano-japonaises et les "domestiques" se partagent le marché mondial, avec des variétés présentes toute l'année en grandes surfaces.Article
En Roussillon, le concombre assure la reconversion de serres vieillissantes et remplace les cultures moins rémunératrices.
