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Documents disponibles écrits par cet auteur (183)
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Emeline Viénot, Auteur |Selon les prévisions, les périodes de fortes chaleurs vont s'accentuer dans les années à venir, tandis que les souches actuelles montrent une sensibilité au stress thermique accrue. Il est cependant possible par un management technique adapté et[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Garantir un avenir serein aux trois filières de production canards Barbarie, Mulard, Pékin, sur le territoire français, tels sont la volonté et l'intérêt du sélectionneur Orvia. Selon lui, ce futur passe par une segmentation de marché revisitée [...]Article
Emeline Viénot, Auteur |La journée de restitution du CAasdar-Lexavi a mis en lumière un guide permettant aux professionnels de la filière d'y voir plus clair dans la classification réglementaire des produits à base de plantes, des listes d'extraits végétaux utilisables[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Présentation d'une méthode de sexage dans l’œuf à partir d'une analyse d'hormone utilisable en filière ponte.Article
L'exposition des volailles aux antibiotiques et les taux de bactérie résistantes aux antibiotiques essentiels en médecine humaines isolées à partir de prélèvements avicoles évoluent toujours à la baisse selon les données 2019. Après les fortes r[...]Article
Les enjeux environnementaux sont au cœur de tous les débats de sociétés aujourd'hui. Ils n’épargnent pas l’élevage. C'est dans ce cadre qu'une équipe de chercheurs québécois s'interrogent sur l'intérêt de la stratégie qui vise à réduire le taux [...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Influenza aviaire, salmonelles, histomonose, parvovirose... autant de pathologies ou de germes sur lesquels les filières avicoles et les pouvoirs publics gardent un œil notamment via la mise en place d'observatoires ou la conduite d'enquêtes pon[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Reflet des nouveaux modes de consommation, la progression des découpes Label Rouge se poursuit en 2019 (+3% par rapport à 2018), désormais presque un tiers des volailles labellisées est destiné à la découpe. Les labellisations sont en légère hau[...]Article
Chloé Gwinner, Auteur ; Emeline Viénot, Auteur |Ce n'est pas parce qu'une surface paraît visuellement propre qu'elle l'est réellement. Produit, dose, surface à traiter, matériel et protocole d'application sont à prendre en compte pour un nettoyage-désinfection maîtrisé. Un petit rappel des fo[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Face à l'augmentation du kWh (+5% en moyenne par an), les éleveurs ont tendance à se tourner vers l'énergie solaire, et notamment vers les trackers solaires bifaces Okwind qui ont la particularité de suivre la course du soleil, ce qui optimise l[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Les chiffres parlent d'eux-mêmes : la covi-19 a sérieusement perturbé l'équilibre des filières pintade, canard (à rôtir, foie gras) tandis que l'impact sur la filière poulet et dinde est beaucoup plus modéré. Produit "refuge" dans les premières [...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Aussi bien en poulets qu'en dindes de chair, l'application du cahier des charges Terre Neuve qui prévoit une densité d'élevage réduite, la présence d'un jardin d'hiver et l'enrichissement du milieu de vie, semble donner des résultats concluants [...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Si la viande de volaille devance le porc en termes de consommation sur la scène mondiale, elle reste encore à la seconde place dans l'Hexagone malgré une belle progression sur les cinq dernières années. La consommation est surtout tirée par le p[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Malmenée par la Covid-19 et les mesures de confinement, la filière pintade française s'est mobilisée afin de trouver des solutions en urgence pour les volumes non commercialisés en restauration domicile et à l'export. Les professionnels comptent[...]Article
Emeline Viénot, Auteur |Afin de pérenniser l'avenir des productions Label Rouge, le Synalaf a pris des décisions concernant les règles de production Label Rouge, le type de produits proposés, la communication.
