Ecole d'ingénieurs de PURPAN

Portail documentaire

Article

Barriques neuves : le goût de la polémique

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°224, octobre 2010)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

CMC : à éviter sur vins rouges

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°224, octobre 2010)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

Bouchons : le liège prépare son retour.

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°221, juin 2010)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

Les CMC promises à un bel avenir

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°213, Octobre 2009)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

De l'effervescence dans les rosés de Provence

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°213, Octobre 2009)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

Les haies champêtres s'implantent dans les vignes

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°213, Octobre 2009)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

Vin. L'intérêt des enzymes pour les rouges

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°212, Septembre 2009)

Sur le terrain, beaucoup d’œnologues et de vinificateurs estiment que les enzymes de macération permettent d'obtenir des rouges plus charpentés. Un groupe national de travail s'est penché sur la question. Il n'a pas trouvé les effets escomptés.

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

Azote et soufre stimulent les thiols

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°210, Juin 2009)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

Bertrand Molot, expert en protection du vignoble à l'Institut français de la vigne et du vin (IFV), pôle Rhône-Méditerranée : "Bilan négatif" pour les produits alternatifs

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°210, Juin 2009)

Plus d'information...

Réserver

Disponible

Article

La lutte antibotrytis

Marine Balue, Auteur |

Dans Vigne (La) (N°210, Juin 2009)

Plus d'information...

Réserver

Disponible