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Duccio Caccioni, Auteur ; Corinne Gosse, Traducteur |Outre son incontestable potentiel de production, l'Emilie-Romagne est le fief de grands groupes qui ont modernisé et dynamisé le secteur des fruits et légumes. Malgré ses atouts, l'un des plus performants systèmes œuvrant dans les fruits et légu[...]Article
Duccio Caccioni, Auteur ; Corinne Gosse, Traducteur |Le 3e fruit le plus produit au monde s'est totalement adapté au phénomène de mondialisation. Parallèlement, la production française a perdu sa première place au classement des pays exportateurs. Bousculée par la dure réalité économique, cette de[...]Article
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Sylvie Montahut, Auteur ; Rémi Mer, Auteur ; Jean Harzig, Auteur ; Duccio Caccioni, Auteur |Le marché de la salade reste très étroitement lié aux conditions climatiques. Même si les industriels de la IVème ont su depuis pas mal de temps élargir et diversifier leurs zones d'approvisionnement, des situations météorologiques extrêmes peuv[...]
