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Julie Martin, Auteur |Etat des lieux de la campagne agrumes espagnole 2014/2015 qui a bien démarré, en partie grâce à une offre moindre et des produits de qualité supérieure à l'année précédente. Le Maroc renforce l'organisation du contrôle gustatif et sanitaire de s[...]Article
Julie Martin, Auteur |Evolution du marché et de la production de courges. Légume de plus en plus populaire auprès des consommateurs et mis en avant en Grandes et moyennes surfaces (GMS).Article
Julie Martin, Auteur |Présentation d'un restaurant collectif à Trappes : fonctionnement, approvisionnement, gestion des stocks. La restauration collective, investie d'un rôle éducatif sur les comportements alimentaires, se développe et devient un enjeu de taille pour[...]Article
Julie Martin, Auteur |Interview de Véronique Lefebvre, directrice de l'unité Génétique et amélioration des fruits et légumes (GAFL) à l'Institut national de la recherche agronomique (INRA). Elle y expose les enjeux globaux de la recherche et ceux de son unité. Ceux-c[...]Article
Lors d'une conférence organisée dans le cadre du SITEVI (Salon international pour les filières vigne-Vin, fruits-légumes & oléiculture), la question de l'affichage environnemental a été abordée. Il permet de sensibiliser les consommateurs aux im[...]Article
Jean Harzig, Auteur ; Julie Martin, Auteur |Dossier consacré à l'évolution de la protection des cultures fruitières et légumières en France. Entretien avec différents acteurs de la filière (organisations non gouvernementales, producteurs, expérimentateurs, fournisseurs) qui s'expriment su[...]Article
Située dans la région de Tanger-Tetouan, dans l'extrême nord du Maroc, la zone de Larache bénéficie de nombreux avantages, le premier étant sa ressource en eau. Portrait d'une zone où les fruits rouges impactent le paysage et l'économie.Article
Julie Martin, Auteur |Alors que les premières prévisions laissaient entendre une progression des volumes espagnols, ceux-ci ont été nettement revus à la baisse à cause notamment du manque de calibre enregistré en début de campagne. Au Maroc, les prévisions sont pour [...]Article
Alors que le développement soutenu des conversions de ces dernières années a nettement augmenté le potentiel en pommes et poires bio, la filière affine ses besoins. En transformé, les débouchés existent mais nécessitent une planification. En fra[...]Article
Créée en 2011, la section interprofessionnelle de première mise en marché oignon (SIPMM ) communique cette année avec un site dédié au grand public autour de l'oignon. Elle se structure également pour un meilleur suivi de la production et une me[...]Article
Depuis une dizaine d'année, la production de poire ne cesse de croître en Belgique. La production de la Belgische Fruitveiling a été multipliée par trois en dix ans et part à la conquête de nouveaux marchés. La renommée à l'exportation de cette [...]Article
Le recyclage des déchets organiques et leur valorisation sont une obligation légale. La biométhanisation est une solution envisageable qui permet de produire de l'électricité mais également de la chaleur et des digestats réutilisables comme fert[...]Article
Julie Martin, Auteur |L'alerte qualitative de la dernière campagne aura poussé la filière litchi de Madagascar à se reprendre en main, tant à l'amont qu'à l'aval. Cette année, la vigilance sera de mise. Face au rouleau compresseur malgache, des origines plus modestes[...]
