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Métabolomique, métabonomique et les préoccupations en matière de sécurité alimentaire et de protection de la santé des consommateurs

A. PARIS, Auteur ; C. DOMANGE, Auteur ; A. EVEILLARD, Auteur ; C. CANLET, Auteur ; Philippe Martin, Auteur ; T. PINEAU, Auteur ; N. PRIYMENKO, Auteur |
Dans OCL (Vol 15 N°5, septembre - octobre 2008)

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