Ecole d'ingénieurs de PURPAN

Portail documentaire

Article

Les eaux souterraines, le sol et la vigne

Fabrice Redois, Auteur ; Christian Asselin, Auteur |

Dans Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques (N°171, Avril 2019)

Les eaux souterraines peuvent agir sur les vignes pendant les remontées de nappes ou sur les zones de sources. Dans les deux cas, ce sera de manière ponctuelle dans le temps ou dans l'espace. La viticulture peut influencer la qualité des eaux du[...]

Plus d'information...

Disponible

Article

Apport des méthodes spontanées pour l'analyse sensorielle des vins

Loïc Perrin, Auteur ; Roman Symoneaux, Auteur ; Isabelle Maître, Auteur ; Christian Asselin, Auteur ; Frédérique Jourjon, Auteur |

Dans Revue suisse de viticulture, arboriculture, horticulture (Vol 41 N°3, Mai - juin 2009)

Plus d'information...

Disponible

Article

La gestion raisonnée des paysages viticoles. Application au vignoble du Val de Loire

Christian Asselin, Auteur ; S. OULES BERTON, Auteur ; M. LAIDET, Auteur ; J.M. Manceau, Auteur |

Dans Revue française d'oenologie (N°231, août - septembre 2008)

Plus d'information...

Disponible

Article

Eléments pour une analyse de la variabilité sensorielle des vins rouges du Val de Loire

Pascale Deneulin, Auteur ; Christian Asselin, Auteur ; Jérôme Pagès, Auteur |

Dans Revue française d'oenologie (N°221, décembre 2006 - janvier 2007)

Plus d'information...

Disponible

Article

Recherche méthodologique pour une caractérisation du cépage chenin : application au "Rendez-Vous du Chenin".

J. Pagès, Auteur ; Pascale Deneulin, Auteur ; Christian Asselin, Auteur |

Dans Revue française d'oenologie (208, 2004)

Plus d'information...