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Documents disponibles écrits par cet auteur (22)
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Xavier Vernin, Auteur ; Danièle Scandella, Auteur |La succession de mauvaises campagnes a conduit la SIPMM à demander la réalisation d'une étude du marché de l'abricot. Il s'agit de dresser un état des lieux de la situation eurpéenne et en particulier le positionnement de la France par rapport à[...]Article
Danièle Scandella, Auteur ; Pascale Cavard-Vibert, Auteur ; Catherine Baros, Auteur |Chaque année en période de production familiale, les récoltes de tomates dans les potagers des ménages semblent impacter directement le niveau des achats de tomates en magasins. L'objectif de l'étude est de chercher à quantifier la production de[...]Article
Danièle Scandella, Auteur ; Xavier Vernin, Auteur |Depuis plusieurs campagnes, la concurrence avec les autres pays, sur la filière abricot n'a cessé de s'intensifier. Mieux comprendre les attentes des consommateurs pour maintenir la place de l'offre française sur le marché intérieur mais aussi e[...]Article
Yoann Graciot, Auteur ; Danièle Scandella, Auteur |Après une première enquête en 2015 pour appréhender la perception et les habitudes d'achat des consommateurs pour les produits de Fraîche découpe, cette seconde vise à explorer leur consentement à payer par une méthodologie se rapprochant d'un v[...]
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Danièle Scandella, Auteur ; Catherine Roty, Auteur ; Yoann Graciot, Auteur ; [et al.], Auteur |A la demande d'Interfel, le CTIFL a réalisé une étude qui montre le fort potentiel de l'offre fraîche découpe, avec des consommateurs réguliers et de nouvelles cibles possibles.Article
Danièle Scandella, Auteur |Les produits de Fraîche découpe apportent au rayon fruits et légumes une nouvelle offre de produits "service" aptes à lever un certain nombre de freins d'usage de cette catégorie et à générer de la marge. A la demande du Comité détail d'Interfel[...]Article
Premiers résultats des entretiens réalisés auprès d'opérateurs de la distribution pour évaluer leurs perceptions des risques liés aux pesticides utilisés pour la production fruitière et leurs exigences vis-à-vis des méthodes de culture écorespon[...]Article
Le marché est porteur pour la noix française. Mais l'étude réalisée tant en France qu'en Europe, fait ressortir de l'analyse que la production française pourrait à moyen terme se trouver en situation de danger dans un contexte concurrentiel gran[...]Article
La vente directe pourrait être une alternative pour lutter contre l'érosion de la consommation de fruits et légumes en France.Article
Analyse des différents outils de valorisation sur la qualité d'un produit alimentaire.
Ouvrage
Danièle Scandella, Auteur ; Catherine Roty, Auteur | Paris : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) | 2012Dans le cadre de la commission mixte des études Ctifl/Interfel/FranceAgriMer qui s'est tenue en novembre 2010, l'AOP pêche/nectarine a demandé au Ctifl de réexpédier le baromètre pêche/nectarine auprès des consommateurs. Les objectifs de cette é[...]
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Gilles Christy, Auteur ; Danièle Scandella, Auteur | Paris : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) | 2011De nombreux modes de commercialisation en Circuits Courts (CC)* se sont développés. La définition des CC, retenue par le MAAP, s'articule entre les ventes directes ou indirectes nécessitant l'implication d'un intermédiaire au maximum entre le pr[...]
Ouvrage
Danièle Scandella, Auteur | Paris : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) | 2010En vue d’une meilleure maîtrise du marché et d’une dynamisation de l’offre en réponse aux potentielles demandes des consommateurs, l’AOP nationale carotte a sollicité le Ctifl pour une analyse approfondie de la disponibilité ainsi qu’une confron[...]Article
