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Hervé Hoste, Auteur ; Jacques Cabaret, Auteur ; G. GROSMOND, Auteur ; Jean-Paul Guitard, Auteur |
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Jean-Louis Fraysse, Auteur ; Jean-Paul Guitard, Auteur | Paris : Tec & Doc : Lavoisier | Agriculture d'aujourd'hui, ISSN 0982-2518 | 1992Produire des viandes ovines s'insère dans un ensemble dont le premier tome analyse les enjeux alimentaires, économiques et scientifiques de la production de viande, à une époque où les productions animales ne peuvent plus être considérées comme [...]
