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Sophie Bourgeois, Auteur |Le sorgho fourrager monocoupe n'est plus une culture de second plan dans notre contexte climatique. La génétique a progressé, et certaines difficultés techniques sont aujourd'hui dépassées.Article
Sophie Bourgeois, Auteur |Le kéfir est une boisson fermentée fabriquée à partir de lait ou de sucre. Son usage se développe beaucoup en élevage bovin ces dernières années pour soutenir les veaux face aux pathogènes.Article
Sophie Bourgeois, Auteur |Hervé et Vincent Douillard ont fait évoluer leur système d'engraisseur spécialisé de jeunes bovins vers davantage d'autonomie alimentaire. L'exploitation fonctionne en Cuma intégrale pour les cultures.Article
Sophie Bourgeois, Auteur |L'élevage de Vincent Caillard de Bondes d'Aquitaine frôle les 2 UGB/ha. Installé seul, son père retraité l'aide. L'éleveur a mis en place uns système très herbager avec achat de matières premières pour l'engraissement. Plus de 80% des femelle pa[...]Article
François d' Alteroche, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur ; Bernard Griffoul, Auteur |Les volumes de viande bovine commercialisés en vente directe ont été en progression régulière ces dernières années. Les éleveurs s'organisent et se professionnalisent. Les démarches collectives affichent des résultats encourageants. - Un magas[...]Article
Sophie Bourgeois, Auteur |A la ferme expérimentale bio de Thorigné-d'Anjou, quatre rations ont été testées sur des vaches en vêlage d'automne. Cet essai montre que de bonnes performances zootechniques sont possibles avec des rations produites entièrement sur l'exploitation.Article
François d' Alteroche, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |L'année 2018 et les premiers mois de 2019 confirment ce qui nous est annoncé depuis longtemps. Le climat évolue et avec lui, son lot de conséquences sur les systèmes fourragers. Mais il existe des pistes d'adaptation. - Six principales stratégi[...]Article
Sophie Bourgeois, Auteur |Inosys, réseaux d'élevage des Pays de la Loire et des Deux-Sèvres, a comparé pour un naisseur-engraisseur avec 70 vêlages, quatre systèmes fourragers allant du "maxi stock" au "sans maïs".Article
François d' Alteroche, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur |Les éleveurs ont toujours des idées pour faire évoluer leurs exploitations et les adapter aux nouvelles techniques de production. Adaptation des bâtiments, gestion du pâturage, robotisation accrue ou évolution de la gestion de la reproduction, t[...]Article
Sophie Bourgeois, Auteur |Un régime d'engraissement riche en herbe est plutôt favorable à la qualité nutritionnelle de la viande. Elle tend à être plus maigre et son profil en acides gras est amélioré. Mais peu d'effets sont observés sur la qualité sensorielle de la viande.Article
Sophie Bourgeois, Auteur |Valeur alimentaire et rendement placent cette essence sur la même ligne que la luzerne sur le plan de l'intérêt fourrager. Le mûrier blanc récolté peut répondre aux besoins des éleveurs. C'est à l'étude en Ariège, dans le cadre du programme Agrosyl.Article
Sophie Bourgeois, Auteur ; François d' Alteroche, Auteur |Produire une énergie décarbonée tout en finançant la construction d'un bâtiment, c'est l'opportunité qu'offre aujourd'hui le photovoltaïque aux éleveurs de bovins viande. Cette technologie nécessite peu de temps de travail, et elle est désormais[...]Article
Sophie Bourgeois, Auteur |Les semenciers diversifient leur offre de variétés de maïs fourrage en fonction de l'effort fourni sur la digestibilité des fibres, la quantité et le type d'amidon, ou encore la teneur en huile.Article
Sophie Bourgeois, Auteur |L'Ademe de Bourgogne-Franche-Comté a réalisé un audit sur sept installations de méthanisation en voie sèche. Les facteurs de réussite d'une installation sont aujourd'hui beaucoup mieux identifiés.Article
François d' Alteroche, Auteur ; Sophie Bourgeois, Auteur ; Cyrielle Delisle, Auteur |Une part croissante des cheptels allaitants est actuellement détenue par des éleveurs de plus de 50 ans. La reprise de ces troupeaux par des jeunes sera un défis majeur pour les années à venir. Le coût d'une installation et la faible rentabilité[...]
