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Auteur Benoît Contour |
Documents disponibles écrits par cet auteur (44)
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Benoît Contour, Auteur |Une conduite agro-écologique du blé est-elle possible et souhaitable, au regard des attentes de la filière en termes de teneur en protéines et de lutte contre les contaminants ? Professionnels et chercheurs en ont débattu lors de la conférence d[...]Article
Benoît Contour, Auteur |L'offre alimentaire change constamment. Le consommateur français aussi. Sur quelles valeurs ont-ils envie de converger d'ici à 2030 ? Eléments de réponses à l'occasion d'une conférence organisée aux JTIC 2017.Article
L'engouement pour les graines alternatives (quinoa, sarrasin, chia, amarante, avoine...)s'inscrit dans le retour en grâce des céréales et des légumineuses. Elles peuvent mettre en avant un potentiel nutritionnel unique.Article
La responsabilité sociétale de l'entreprise (RSE) entend "apporter une répnse positive aux enjeux du développement durable" en intégrant, dans la stratégie de celle-ci, les préoccupations sociales, environnementales et économiques. Présentation [...]Article
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