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Auteur Christelle Stef |
Documents disponibles écrits par cet auteur (49)
Article
Christelle Stef, Auteur |Ces dernières années, les symptômes de bois noir augmentent dans plusieurs régions viticoles. Voici les réponses aux questions que vous vous posez sur cette jaunisse très préoccupante pour le vignoble français et européen.Article
Colette Goinère, Auteur ; Pauline Orban, Auteur ; Patrick TOUCHAIS, Auteur ; Christelle Stef, Auteur ; Hélène de Montaignac, Auteur ; Chantal Sarrazin, Auteur ; Grégory Pasquier, Auteur |Création de cocktails ou de vins gazéifiés, adoption de nouveaux formats: les initiatives se multiplient au sein de notre filière pour relancer l'intérêt des Français pour le vin. Certaines les séduisent rapidement tandis que d'autres les convai[...]Article
Christelle Stef, Auteur |Les ventes de pulvérisateurs homologués pour réduire la dérive augmentent. Les viticulteurs qui les ont adoptés assurent qu'ils apaisent leurs relations avec les riverains tout en leur procurant une bonne qualité de pulvérisation.Article
Christelle Stef, Auteur |La société Biology as a Solution propose aux vignerons d'évaluer le taux de résistance du mildiou à différentes familles chimiques, afin qu'ils puissent mieux raisonner leur programme de traitement.Article
Christelle Stef, Auteur |Au domaine de Nidolères, dans les Pyrénées-Orientales, Pierre Escudié a vendangé pour la première fois les vignes qu'il a installées sous des persiennes voltaïques. Les résultats sont conformes à ses attentes.Article
Christelle Stef, Auteur |Des pépiniéristes ont dû renoncer à leurs essais de plants bio et revenir à des fongicides conventionnels. Au vu de l'exceptionnelle pression de mildiou, ils n'ont pas pu contrôler le parasite avec 4 kg/ha/an de cuivre métal seulement.Article
Christelle Stef, Auteur |L'ajout de copeaux à petite dose au début de la FA des rosés favorise le fruité et le volume en bouche tout en ayant un effet anti-oxydant. Des caves l'ont intégré dans leurs process.Article
Christelle Stef, Auteur |L'acidification des rosés devient de plus en plus fréquente. Si l'acide tartrique reste le roi pour réaliser ces corrections, les acides malique et lactique précisent le tir, le premier apportant de la fraîcheur, le second de la douceur.Article
Christelle Stef, Auteur ; Vincent Gobert, Auteur ; Hélène de Montaignac, Auteur ; [et al.], Auteur |Comment appliquer les produits phyto pour protéger efficacement les vignes, en toute sécurité pour vous, vos employés et l'environnement ? Cet article apporte des réponses à ces question cruciales. Il propose aussi des exemples de réalisations b[...]Article
Christelle Stef, Auteur |La lutte contre Cryptoblabes progresse. Avec le piégeage des mâles, on sait où et quand il faut traiter. Et plusieurs méthodes et produits de lutte viennent de prouver leur efficacité.Article
Christelle Stef, Auteur |La qPCR permet de repérer les premières contaminations d'oïdium. Ce test vendu par Bayer a conquis ses premiers utilisateurs qui ont pu retarder le début de la protection contre cette maladie.Article
Christelle Stef, Auteur |En 2018, l'IFV a lancé une expérimentation pour éprouver l'efficacité du biocontrôle. Les premiers résultats confirment que ces produits sont insuffisants en cas de forte pression de mildiou.Article
Christelle Stef, Auteur |Les viticulteurs ont-ils un risque accru de développer certaines pathologies en raison de leur exposition aux produits phytos ? Oui pour la maladie de Parkinson ainsi que pour certains cancers spécifiques.Article
Christelle Stef, Auteur |En 2018, le marché des vignes a été marqué par une baisse des transactions. Mais les prix continuent d'augmenter presque partout. Le point dans tous les bassins.Article
Christelle Stef, Auteur |Exit les pesticides et place aux méthodes physiques pour lutter contre les parasites de la vigne. Plusieurs chercheurs et start-up ont fait le point sur ces alternatives lors d'un colloque. - Ultraviolets : Intéressants pour réduire les doses [...]Article
Christelle Stef, Auteur |Les viticulteurs sont-ils prêts à sortir du glyphosate ? Pour une majorité d'entre eux, la réponse est non. En testant les alternatives, ils se rendent compte que remplacer cette molécule est loin d'être simple.Article
Ingrid Proust, Auteur ; Christelle Stef, Auteur |Les pages de ce cahier sont entièrement consacrées aux bonnes pratiques de traitement. A lire : - des retours d'expérience sur l'utilisation des panneaux récupérateurs et des filets antidérives ; - des exemples de réalisation d'aire de lavag[...]Article
Christelle Stef, Auteur |Tailler en cordon tout en respectant la vigne permet non seulement de limiter les maladies du bois mais aussi d'avoir un débourrement plus homogène et des rendements plus élevés.Article
Christelle Stef, Auteur |Les pépiniéristes et l'IFV (Institut Technique de la vigne et du Vin) mettent tout en uvre pour fournir les viticulteurs en Resdur 1 de l'Inra. Quelques variétés résistantes étrangères sont déjà diffusées.Article
Christelle Stef, Auteur |S'il y a bien un parasite qui a marqué l'année, c'est le mildiou. On croyait tout connaître de lui, mais sa virulence a surpris tout le monde, avec des attaques phénoménales dans certains vignobles. La Vigne a enquêté auprès d'experts et de vign[...]Article
Christelle Stef, Auteur ; Michèle Trévoux, Auteur |Dans le Midi, le mildiou a fait des ravages chez les viticulteurs bio. Les pertes de récolte sont importantes. Beaucoup craignent un coup d'arrêt des conversions.Article
Christelle Stef, Auteur |Lalvigne Mature accélère la maturité des raisins et permet d'obtenir des vins plus ronds. Jean-Michel Monnier, nologue, a testé ce produit dans quatre propriétés d'Anjou, en 2017.Article
Christelle Stef, Auteur |Dans le Centre, les viticulteurs ont intégré le curetage des ceps dans leur calendrier de travaux. Deux d'entre eux nous expliquent cette opération quasiment chirurgicale qui sauve des pieds de vigne atteints par l'esca.Article
Christelle Stef, Auteur |Le président de la Task Force européenne du Cuivre demande la réhomologation du cuivre à 6 kg/ha/an. Il soutient que cette dose ne présente pas de risques alors qu'elle reste nécessaire contre le mildiou.Article
Christelle Stef, Auteur |Le gouvernement a présenté ses mesures pour réduire les phytos. Parmi les principales : l'accélération de la sortie des molécules les plus préoccupantes et l'instauration de ZNT pour protéger les riverains de produits dangereux.Article
Christelle Stef, Auteur |Pour combattre les vers de la grappe, de plus en plus de viticulteurs abandonnent les insecticides classiques au profit de techniques plus vertueuses pour l'environnement. Le point sur les dernières avancées. A lire également : chauves-souris, [...]Article
Christelle Stef, Auteur |En 2015, le gouvernement a créé les produits de biocontrôle qui comptent pour zéro dans le calcul de l'IFT. Deux de ces produits se distinguent par leur efficacité et leur simplicité d'emploi : les phosphates et le soufre. Le point sur cette nou[...]Article
Christelle Stef, Auteur |La plupart des viticulteurs ne sont pas prêts à se passer du glyphosate. Du moins, pas dans l'immédiat. Son interdiction engendrerait une explosion des coûts qui pourrait mettre en péril certaines exploitations.Article
Frédérique Ehrhard, Auteur ; Christelle Stef, Auteur ; Lucie Marné, Auteur ; Marion Ivaldi, Auteur |Bon nombre de viticulteurs prennent conscience de la nécessité de bichonner leurs sols. Il en va de la pérennité de leurs vignes. Ils sont ainsi de plus en plus soucieux d'entretenir leur capital de matière organique, comme ils l'expliquent dans[...]Article
Christelle Stef, Auteur |Malgré l'avis rassurant de plusieurs agences européennes, l'opinion publique et les associations de défense réclament l'interdiction du glyphosate.Article
Christelle Stef, Auteur |Pour motiver les viticulteurs à participer à la prospection de la flavescence dorée, les ODG et les pouvoirs publics prennent des mesures incitatives, comme l'indemnisation. Mais ils pensent aussi à sanctionner les récalcitrants.Article
Christelle Stef, Auteur |Les portes-greffes ensauvagés sont d'importants réservoirs de la flavescence dorée. De même des aulnes et des clématites sont aussi infectés par cette jaunisse. Parfois, ces plantes sont aujourd'hui encore le point de départ de la maladie vers l[...]Article
Christelle Stef, Auteur |Ce parasite émergent inquiète les Italiens car il semble se disséminer très rapidement. En France, des analyses effectuées par l'IFV en 2016 montrent qu'il est présent dans toutes les régions.Article
Christelle Stef, Auteur |Les Brettanomyces sont des germes très coriaces. Mieux vaut ne pas les laisser s'installer dans son chai. Comment prévenir les contaminations ? Comment les éliminer ? Les meilleurs spécialistes répondent à ces questions.Article
Les trichogrammes, de minuscules guêpes qui parasitent les ?ufs de certains papillons, sont utilisés depuis 20 ans pour lutter contre la pyrale du maïs. Suite à des résultats décevants cette technique a été abandonnée. Mais une filiale d'In Vivo[...]Article
Polémique autour de l'utilisation de cet herbicide. Une enquête, réalisée par la Glyphosate Task Force en mars 2016 auprès de 504 viticulteurs français, révèle que plus de 70 % d'entre eux l'utilisent. Sa réhomologation, qui est toujours en disc[...]Article
Fiche technique détaillant une méthode d'intervention sur les adventices pour gagner du temps. Présentation d'une série d'outils et de machines agricoles adaptés à une démarche globale. Témoignage de Joël Evandre (Dordogne) qui exploite 13 hecta[...]Article
L'Inra (Institut national de la recherche agronomique) de Bordeaux vient de prouver qu'une certaine méthode de taille permettait de limiter les attaques d'esca. Pascal Lecomte, chercheur, explique comment limiter considérablement les attaques. U[...]Article
Impact très déterminant du climat sur l'évolution de la vigne. En Gironde (33), un vigneron observe des pleurs hâtifs et des bourgeons qui commencent à gonfler. Une grande douceur météorologique et un manque sévère d'eau inquiètent de nombreux p[...]Article
Recrudescence de méthodes permettant l'analyse des sols. De nouvelles technologies, de nouveaux laboratoires, ainsi que le programme de recherche Agrinnov qui vient de se terminer, conjuguent leurs efforts pour prouver que les sols ne sont pas morts.Article
Cinq défis que les pépiniéristes viticoles français se sont lancé, pour mieux répondre aux besoins de leurs clients. Les installations sont modernisées et agrandies, certaines tâches sont mécanisées et les vignes mères renouvelées. Ils proposent[...]Article
Bilan du symposium international d'?nologie de Bordeaux (33). L'ISVV (Institut des sciences de la vigne et du vin) a réuni des chercheurs de haut niveau. Trois critères principaux : le réchauffement climatique, le bois de chêne et les thiols. Ré[...]Article
Bilan positif pour les vendanges 2015. Selon leur localisation géographique, le potentiel de millions d'hectolitres varie. Les grandes chaleurs estivales et la carence en eau engendrent des baies de petite taille et un manque d'acidité quand le [...]Article
Essais parallèles menés en Australie et en Allemagne qui confirment un rendement plus faible en bio et en biodynamie qu'en viticulture traditionnelle, ce qui ne concerne pas forcément la qualité des vins. Deux encadrés présentent l'un les cépage[...]