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Titre : | Pharmacognosie : phytochimie, plantes médicinales |
Auteurs : | Jean Bruneton, Auteur ; Erwan Poupon, Collaborateur |
Type de document : | Ouvrage |
Mention d'édition : | 5e édition |
Editeur : | Paris : Tec & Doc : Lavoisier, 2016 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-2165-8 |
Format : | 1 vol. (XV-1487 p.) / 25 cm |
Catégories : |
[Thésagri] botanique [Thésagri] plante médicinale |
Résumé : | La réglementation encadrant la distribution et l'utilisation des plantes est en constante évolution. Les études épidémiologiques se multiplient, tendant à établir une relation entre micronutriments végétaux et prévention de pathologies variées, voire ralentissement de leur évolution. Enfin, le développement de la vente en ligne doit inciter les consommateurs à la prudence quant à la fiabilité des informations qui leur sont données. Cette 5e édition fait le point sur toutes ces avancées, notamment celles concernant les voies de biosynthèse des métabolites dits « secondaires », en particulier les polyphénols. L'emploi de certaines plantes ayant régressé (des plantes à alcaloïdes par exemple), la place qui leur est attribuée a été réduite et, parallèlement, de nouvelles plantes ont été introduites (argousier, bacopa, dioscorées, kudzu, maca, pélargonium, rhodiole, etc.). Les données relatives à l'évaluation clinique, aux effets indésirables et aux interactions médicamenteuses des plantes, des substances chimiquement définies qu'elles fournissent et de leurs homologues hémisynthétiques ont été actualisées. |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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C541-BRU | Les Sillons | Disponible |