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Titre : | Poultry meat quality : proceedings of the XIII european symposium on the quality of poultry meat : september 21-26, 1997, Poznan (Pologne) |
Auteurs : | Jacek Kijowski, Auteur ; Jan Pikul, Auteur |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Poznan : Boleslaw Matylla, 1997 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-83-87541-00-2 |
Format : | 1 vol. (pagination multiple) |
Langues: | Anglais |
Catégories : |
[Thésagri] qualité alimentaire [Thésagri] technologie de la viande [Thésagri] viande de volaille |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Disponibilité |
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E434-KIJ | Les Sillons | Disponible |