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Auteur Sandrine Paillard |
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Ouvrage
Sandrine Paillard, Coordinateur ; Sébastien Treyer, Coordinateur ; Bruno Dorin, Coordinateur | Versailles : Quae | 2010Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l'environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Cet ouvrage présente les repères statistiques pour la période 19[...]