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Auteur Farid Bensaïd |
Documents disponibles écrits par cet auteur (8)
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Magali Reinert, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur |Vitamines, fibres... Les fruits et les légumes ne présentent pas forcément le même intérêt nutritionnel selon qu'on les achète frais, surgelés ou en conserve. Les analyses effectuées par 60 millions de consommateurs montrent que les surgelés son[...]Article
Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur |Mangez des fruits et les légumes, c'est bon pour la santé ! Oui, mais encore faut-il qu'ils soient sains. Or les résultats des essais de 60 millions de consommateurs sur plus de 130 aliments s'avèrent mitigés...Article
Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur ; Marianne Hochet, Auteur |Au rayon bio, on ne compte plus les denrées importées des pays de l'Union européenne ou d'ailleurs. sont-elles aussi "propres" que les produits bio de l'Hexagone ? Nous l'avons vérifié en analysant, en laboratoire, 74 produits d'épicerie. A li[...]Article
Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur ; [et al.], Auteur |Le poulet est l'une des viandes les plus consommées en France. On l'aime pour sa saveur, sa facilité à être cuisiné, sa qualité nutritionnelle et son prix raisonnable. Comme le montrent les analyses menées par 60 millions de consommateurs dans c[...]Article
Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur ; Laetitia Flottes de Pouzols, Auteur |Le thé est l'une des boissons favorites des Français. Vert ou noir, il a pour particularité de ne pas être nettoyé ni lors de sa récolte, ni lors de sa préparation. C'est ainsi qu'il peut contenir certains contaminants comme les métaux, qui heur[...]Article
Laura Hendrikx, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur |Souvent moins chères, les marques de distributeurs (MDD) revendiquent une qualité équivalente aux marques nationales. Mais ces produits sont-ils vraiment plus intéressants ? Pour le savoir, 60 millions de consommateurs les ont confrontés dans ci[...]Article
Marise Sargis, Auteur ; Farid Bensaïd, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur ; Magali Reinert, Auteur |Le plus connu des concours de dégustation est aussi le plus attendu par les producteurs régionaux. Obtenir des lauriers au Concours général agricole assure de doper les ventes. Mais un produit médaillé est-il vraiment meilleur ?